可可啤酒及其制备方法,它涉及一种啤酒及该啤酒的制备方法,本发明的目的为解决兑制啤酒液中有沉淀物,啤酒保质期短的问题及尝试用可可制作啤酒。可可树被欧美人喻为“天堂之树”，用可可制成的巧克力为“爱情食品”。可可啤酒是用可可粉在传统啤酒生产过程中和麦牙、酒花、大米按一定比例，通过独特工艺酿制而成。它有效地解决了兑制啤酒存在的两个问题。而且可可啤酒能促进人体血液循环使人精力旺盛，有促进情欲的效果；能促进胃肠消化吸收，具有利尿、抑制肥胖的作用；是暴饮暴食者的“洗肠剂”，可以解除酒后的宿醉。它酒质醇厚、浓郁芳香，营养丰富，是一种保健型的啤酒。如果建造一座年产3万吨的可可啤酒和2万吨的普通啤酒厂需投资51970万元，可自筹2000万元人民币。目前普通啤酒消费市场营销越来越激烈，在保证产品质量、热情服务的基础上，企业要不断创新，增加新的品种。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，特色啤酒将成为消费市场的新宠佳品。可可啤酒、国家专利、首家上市“液体玫瑰”它制作简便、低成本、高回报，市场前景广阔。
    可可啤酒及其制备方法，它涉及一种啤酒及该啤酒的制备方法，本发明的目的是为解决兑制啤酒酒液中有沉淀物、啤酒的保质期短的问题及尝试用可可制作啤酒。本发明的啤酒包含下列重量百分比的原料：麦芽：７２～８８％、去脂可可粉：６～１４％、啤酒花：３～７％、大米和白糖：３～７％。本发明的制备方法是：向加热后的麦芽汁中加入占啤酒花总重量３５～４５％的啤酒花，再煮沸１０～１５分钟，然后向麦芽汁中再加入占啤酒花总重量１５～２５％的啤酒花；在煮沸终了前８～１２分钟时向麦芽汁中加入去脂可可粉和占啤酒花总重量３０～５０％的啤酒花、白糖。本发明的啤酒酒液中没有沉淀物，具有酒质清澈透明、浓郁芳香、口味醇厚、营养丰富的优点。本发明的制备方法具有工艺独特、步骤简捷、酒质醇厚、产品保质期长的优点。