项目核心创新点：目前，一些食品加工单位（如：超市肉店、集市肉店、屠宰户、屠宰场等）经常需要对骨头进行切断工作，一般采用的方式是人工用刀进行切断或者采用现有的锯骨机记性切断，然而现有的锯骨机一般结构比较复杂，对于小型生产而言成本较高，不实用而且现有锯骨机一般不能自由选择切断位置，切断后骨段切口不齐，产生碎肉，骨粉、骨渣、带有一股难闻的焦糊味道，影响口感，而且劳动强度较高。

项目详细用途：超市肉店、集市肉店、屠宰厂、屠宰户等，可对猪、牛、羊、驴、鸡、鸭、鹅、鱼等带骨食品进行段切，本款切骨机的特点：切削速度快，可以根据自己的需求进行段切、卫生、不产生碎肉、骨粉、骨渣、不产生异味。

预期效益说明：全国市场算：第一年生产销售量1000台，销售纯利润不低于80万元人民币，第二年按4000台生产销售量，销售纯利润不低于320万元人民币，第三年销售量按8000台生产销售量，销售纯利润不低于640万元人民币……

专利保护周期十年