本实用新型属于食物保存领域，涉及一种食物保鲜装置，尤其涉及一种常温食物保鲜装置。 

项目核心创新点及用途：

在我们的家庭日常生活里，经常会遇到剩饭剩菜问题，而大部分人秉着勤俭持家的观念不愿意扔掉留着食用，而长时间放在空气中在微生物及各种酶和氧气氧化的作用下分解腐败，产生大量的亚硝酸盐等对人体有害的物质。经常食用打开的瓜果，在空气中很快被氧化变色，放到冰箱容易串味，再次食用时因食物过凉影响肠胃不宜立即食用。除冷藏外，现有流行保存方式真空包装，即隔绝空气防止微生物和氧气氧化。该装置主要是在真空包装的基础上设计的，即在装置内利用氮气、二氧化碳等纯惰性无害气体置换掉空气密封保存食物，防止氧化腐败，同时采用灭菌灯进行紫外灭菌。该常温食物保鲜装置可单独设计使用，也可与微波炉、饮水机、消毒柜等家电联用，实现一机多用。

预期效益说明：

本专利常温食物保鲜装置填补了常温食物保存市场的空白，市场前景广阔，且结构简单，节能环保，安全实用，给生活带来了便利，具有推广价值。