一种乌龙茶茶多酚及其提取方法
专利号：201610209572.X
专利人：林云权

本发明公开了一种乌龙茶茶多酚及其提取方法，提取方法包括：使用乙酸酸雾对乌龙茶叶进行熏蒸消毒；使用紫外线灯进行灭菌处理；再投入到纤维素酶水溶液中，使用磷酸二氢钠/柠檬酸缓冲溶液调节溶液pH值，酶解完成后升温灭酶；使用稀盐酸调节酶解液的pH值，并加热，冷却后过半透膜，滤除不溶性杂质，再使用二氧化碳超临界流体色谱方法对滤液进行分离提纯，得到茶多酚粗提液；对茶多酚粗提液进行水蒸馏脱除处理，去除咖啡因杂质，得到纯化的茶多酚精制液；将茶多酚精制液进行减压蒸馏，去除水分，即得。本发明对乌龙茶碎茶中的茶多酚进行提取和纯化，不仅能够提高乌龙茶碎茶的利用率，还能提高乌龙茶的产品价值和产业价值。